4 opskrifter

Pandekager uden æg, mælk eller gluten

Varianter til allergier og kostvalg. Hver opskrift forklarer, hvad der erstatter æg, mælk eller hvedemel, og hvordan dejen ændrer sig.

Opskrifter i kategorien

Pandekager uden

Tynde glutenfri pandekager med rismel og stivelse, som kan vendes uden at revne.

Pandekager uden

Pandekager uden æg, hvor stivelse og hviletid giver en dej, der hænger sammen.

Pandekager uden

Tynde pandekager uden mælk, med usødet plantedrik eller vand og neutral olie.

Pandekager uden

Smidige pandekager uden æg og mælk med neutral smag og god sammenhæng.

Uden æg binder majsstivelse og bagepulver dejen: pandekager uden æg. Uden mælk bruges plantedrik eller vand: pandekager uden mælk. Uden begge: veganske pandekager. Uden gluten: glutenfri pandekager med rismel.

Oversigt over allergener og krydskontakt: allergener i pandekager.

Kan man lave pandekager uden æg og mælk?

Ja, se veganske pandekager.

Hvilket mel til glutenfri pandekager?

Rismel med stivelse eller en glutenfri melblanding.