Favoritter Indkøbsliste

6 opskrifter

Madpandekager

Pandekager uden sukker, der kan rulles om fyld og gratineres. Regn med 2-3 madpandekager pr. voksen.

Opskrifter i kategorien

Madpandekager til aftensmad

Madpandekager har lidt fuldkornsmel og steges lidt tykkere end dessertpandekager, så de holder til fyld. Spinatpandekager får spinat blendet i dejen og passer til laks, kylling og flødeost.

Idéer og mængder: fyld til pandekager. Fyldte madpandekager kan fryses; se kan man fryse pandekager.

Til aftensmad: mexicanske pandekager i ovn og kartoffelpandekager. Til fest: blinis med rogn og bretonske boghvedepandekager.

Sådan gratinerer du madpandekager

  1. Steg pandekagerne, og lad dem køle lidt af.
  2. Fordel 75-100 g fyld på hver, og rul dem stramt.
  3. Læg dem med samlingen nedad i et smurt ovnfast fad.
  4. Hæld evt. tomat- eller flødesauce over, og drys med revet ost.
  5. Bag ved 200 °C i 15-20 minutter, til osten er gylden og fyldet varmt igennem.

Server med en salat. Fyldte pandekager kan laves dagen før og bages samme dag.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange madpandekager pr. person?

2-3 pr. voksen som aftensmad.

Ved hvilken temperatur gratineres madpandekager?

Cirka 200 °C i 15-20 minutter, til fyldet er varmt igennem.